Hasat No.2 Saaz Blonde

Atölyemizde 2 üretim yöntemine göre bira imalatı gerçekleştiriyoruz. Kit üretimi ve tamamen malt'tan üretim (All Grain). Tamamı kendi emeğimiz olan ve birayı oluşturan 4 katkı maddesini de (Malt, Şerbetçiotu, Su, Maya) kendimizin seçerek bir araya getirdiği 2. biramız Bira Atölyesi No.2 Saaz Blonde şişelendi. (20 Aralık 2012) Bu biramız belirli bir reçeteye sadık kalınarak üretildi ve türü yine...

Devamı için

SOĞUK VE BEYAZ KIŞ GECELERİNİN, SİYAH VE SERT BİRASI: K.3 IRİSH STOUT

Hangi bira sever soğuk kış günlerinde eve gelip şöyle kavrulmuş arpa kokusunun, kahve tatlarının olduğu bir bira içmek istemez ki? Biz de öyle düşündük ve Atölyemizin 3. kit birasını bir Stout olarak üretmeye karar verdik. Bira Atöyesi K.3 Irirsh Stout: Soğuk ve Beyaz Kış Gecelerinin, Siyah ve Sert Birası.   Dostlarımızın çoğu 'Siz ne yapıyorsunuz?' diyor, takip etmekte zorlanıyor. Açıkçası...

Devamı için

ATÖLYE ÇALIŞIYOR. 'YENİ BİRA'LARIMIZ YOLA ÇIKTI...

Öncelikle herkesin merak ettiği sorudan başlayayım; Şu an içmeye hazır biramız yok malesef. Yapım ve içim arasında şişede bekleyerek olgunlaşma gereğinden ötürü bir ölü zaman var. Bu ölü zaman Ocak Ayı ortasında tamamlanacak, ardından bu hızla üretime devam edersek her an içime hazır ev yapımı biralarımız olacak. Hem de farklı tiplerde. Yeni yola çıkan biralarımız neler mi? Öncelikle yaklaşık...

Devamı için