BUTİK BİRA AŞKIYLA - 2. VİYANA KUŞATMASI

Viyana’daki ilk bira turumu sevgili eşimle gerçekleştirmiştim ve şu yazı ile paylaşmıştım; İhtişam, Sanat ve Bira: Viyana Bu kez iş seyahatinin önüne bir gün koyarak gerçekleştirdiğim bu ikinci ziyarette hedefim yeni yerler görmek ve farklı ülkelerden biralar tadabileceğim barlardı. Önemli bilgi; Avrupa’da bir şehirde özel mekanlara gidecekseniz seyahati Pazar günü yapmayın! Çoğu yer (butik bira...

Devamı için

EV BİRACILIĞI - GİRİŞ

Evde çorba yapabiliyorsanız bira da yapabilirsiniz. İhtiyacınız olan şey; merak ve sabır. 3 yıl önce ilk biramızı yaptığımızda Türkiye’de hammaddeye ulaşmak, gerekli alet ve gereçleri toplamak çok zordu. İlk biralarımızı cam damacanalarda yaptık, ardından boya kovası bulup musluk takarak prosesi geliştirdik. Artık bu gibi uğraşlara gerek kalmadı. Bu blogu kurduğumdan beri en çok soruyu bira...

Devamı için

BİRA ATÖLYESİ KISA TARİHİ

‘İlk Adım’ı attığımızdan beri bu blogda 41 farklı yazı yayınlamışım. 2012 Ekim ayında başlayan hikayede bir soluk almak ve özet geçmek yararlı olur sanırım. Bu blog bu topraklardan doğan, insanlık tarihinin en eski ve özel içkisi Bira’yı bir kültür olarak paylaşmak, kendi kişisel deneyim ve tadımlarımızı tarihe not olarak düşmek için var. Şunu unutmamak gerekli ki; Bu site amatörce...

Devamı için